Thé Pu Erh
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Thé Pu Erh
Un thé nature, ce Thé Pu Erh est un thé rouge avec une saveur de terre humide. Thé post fermeté.
La particularité des thés sombres (baptisés thés noirs par les Chinois en référence à la couleur brun foncé de leur infusion) tient à la fois au mode de manufacture et aux phénomènes de vieillissement qui en résultent. Ce sont des thés fermentés, majoritairement produits dans le Yunnan en Chine, bien que d’autres régions en fabriquent également.
Le Pu Erh, une boisson aux multiples vertus
Plébiscité depuis plus de 1000 ans par les chinois pour ses vertus digestives, le Pu Erh est réputé pour détoxifier l’organisme. Il favoriserait aussi la perte de poids, la lutte contre le cholestérol, et la bonne circulation du sang. Aux Etats Unis, on lui donne même les noms de « dévoreur de graisse » ou « mange graisse ». Enfin, il permettrait d’atténuer les excès des lendemains de fête car il dissiperait les effets de l’alcool.
Le Pu Erh donne une liqueur sombre et dégage des arômes puissants, une saveur animale où se mêlent des notes de cuir et de sous-bois. Son parfum rappelle la terre humide et l’écorce. Faible en théine, le Pu Erh peut se déguster à tout moment de la journée, du matin au soir.